毛肚菜，是一道四川名菜，由水煮牛毛肚和烫熟的嫩芽菜组成，香辣可口，鲜嫩爽口，是川菜中的经典之一。牛毛肚是牛肚的一部分，富含胶原蛋白和蛋白质，具有很好的营养价值，食用后可以促进肠...