今年小满节气是5月21日。
小满是二十四节气之一，主要象征着夏天已经进入了热量充足的阶段，而自然界万物也在这时期正处在生长盛期。
对于人们来说，小满节气在饮食上有着很多的食谱和习俗，下面就来详细介绍一下。
一、小满节气的农事活动 小满时节，是农民最紧张的时候。
因为此时是粮食作物成熟的前奏，更是棉麻、油料作物生长速度最快的时间段，需要进行灌溉、施肥、除草、防病等农事活动。
古人将小满称为“田螺肉”，是因为此时可以采集到非常肥美的田螺，还有许多野菜、蔬菜也都处于最佳的收获时期。
二、小满节气的饮食习惯 小满时节，气温开始变暖，普遍食欲不振，因此需要注意饮食。
养生达人一般会通过多饮用一些清爽凉快的饮料，如绿豆汤、爽口的梨汁等来抵抗炎热，同时还可以给体内补充水分，帮助肾脏调节体内水盐平衡。
此外，小满还有吃五谷杂粮的传统习俗，主要是因为此时农作物的成熟期，五谷丰收。
小满还有烤乳鸽、鲜蚕蛹、酸笋饭等传统小吃，这些小吃都根据这个节气的特点来搭配制作，有清热解暑的功效。
三、小满节气的求福习俗 在古时候，小满时节多伴随着一些祈福活动。
例如：“小满裹五色丝，城隍食面七碗祭，求得风调雨顺天时，赐我丰收家兴盛”。
也有“谁家子弟日当中，祭罢城隍池亭上，扎枝头上青丫松，一生富贵到白头”的诗句。
这些都是祈求自家的家庭、农作物、人民安危的一种表达，此类习俗在现代社会已经不再普及。
总的来说，小满节气的到来，为我们的工作和生活注入了不少能量。
虽说小满只是一个节气，但随着社会的进步和科技的不断发展，以及人们生活方式、饮食习惯等方面的改变，它的含义和作用也在逐渐发生着变化。
无论如何，我们应该抓住这个节气的一些特点，以最适合的方式来调节身体，为接下来的夏日工作生活打好基础。