八字龙眼的名字来源于其形状，长得像一对龙眼，也被称为红枣龙眼。
八字龙眼是一种传统中药材，具有滋补身体、益气养血、强壮神经等功效，是非常受欢迎的食材之一。
八字龙眼的营养价值非常高，含有丰富的维生素B、氨基酸、蛋白质、糖类等，可以增强免疫力，改善贫血、缓解疲劳等。
同时其红色外皮中含有丰富的脱氢酶，是一种很好的抗氧化物质，可以清除自由基，减缓衰老。
八字龙眼还有助于改善失眠、焦虑等情绪问题。
八字龙眼可以强壮身体的神经系统，调节身体的生理节律，使人身体和心态更加稳定。
除了食用，八字龙眼还可以用于制作中药方，是一种非常好的药材。
其有八味入药，可以治疗脾胃虚弱、气血不足、心悸失眠等病症。
总之，八字龙眼是一种营养丰富、功效多样的食材，不仅可以保健养生，还可以用于中药方的制作。
作为一种传统中药材，其在中医领域中被广泛使用，并且得到了越来越多的认可和推广。